

Cochinillo con patatas confitadas sobre chutney de mango

Brocheta de calamar al ajillo

Lanza de pulpo a feira con patatas perla

Croqueta de txipiron sobre lámina de calabacín y verduras confitadas

Milhoja de patata y foie

Taco de lomo marinado, queso crema y coulis de melocotón

Taco de buey con fideos de verduras y demiglass de carne

Milhoja de morcilla y calabacín

Foie confitado con frutos del bosque y aroma de cognac

Fardelito de solomillo de cerdo

Rodaballo sobre crema de yogur

Lasaña de tomate, mozzarella y pesto