Gutxienez 4 pertsona
PARTEKATZEKO
Hegaluze tartara
Hegaluzea arrautza-gorringoarekin, wakame, sesamo-olioarekin ondutako sesamo haziak, ponzu, kimchi saltsaren ukitua eta arto kurruskaria.
Olagarroa
Patata-purea eta bere chipotle eta piperrautsaren maionesa-puntuak plantxan erreta, ezti EVOOarekin ondua
Urdaiazpiko Iberikoa
Bere kristalezko ogi tostekin EVOOarekin eta gure Euskolabel tomate-emultsioarekin.
AUKERATZEKO BIGARREN
Erreboiloa
Ebaki plantxan barazki erreen apaingarriarekin
Behi Nagusien Entrekota
Plantxan erreta, bere piper berde eta patata apaingarriarekin laminatua.
POSTREAK
Etxeko postreen dastaketa
PREZIOA:
55€ zahartzearekin (Hamarkada DO Errioxa)
60€ erreserbarekin (Ramón Bilbao DO Errioxa)
*pertsona bakoitzeko prezioa