
ENSALADAS
- Ensalada Burrata (17,50€)
- Ensalada Arrantzale (18,50€)
- Ensalada de ventresca de Bonito (20,50€)
DEL MAR Y LA TIERRA
- Rodaballo (22,50€)
- Rape a la Plancha (SM)
- Callos (18,00€)
- Carrilleras (21,00€)
- Entrecotte de Ganado Mayor (Maduración 30 días) (22,90€)
- Taco de Solomillo de Ganado Mayor (24,00€)
- Tataki de Picanha (21€,00€)
- Secreto Ibérico (19,90€)
ENTRANTES FRÍOS
- Degustación de quesos de autor (20,00€)
- Tartar de Remolacha (13,90€)
- Jamón Ibérico (24,00€)
- Anchoas de Santoña de primera (25,00€)
ENTRANTES CALIENTES
- Gyozas Crujientes de Gambas y Jengibre (17,50€)
- Zamburiñas (22,50€)
- Pulpo (23,90€)
- Mollejas de Cordero (20,50€)
POSTRES
- Copa Peñón (7,50€)
- Coulant de Chocolate (7,50€)
- Mousse de Oreo (8,50€)
- Torrija (8,50€)
- Degustación de Quesos de Autor (20,00€)
ESPECIALIDADES TEMPORADA INVIERNO
- Hongo laminado
- Arroz de setas y pato
- Pescados del día ( Besugo, Rey, Cabra de altura…)
- Arroz de almejas y zamburiñas
- Arroz de Rabo de Ganado Mayor
ESPECIALIDADES TEMPORADA VERANO
- Carpaccio de Gambón
- Arroz de Gambón
- Taco de Bonito
- Hijada de Bonito
- Steak tartar de solomillo
- Croquetitas caseras
- Navajas a la plancha
- Pescados del día ( Besugo, Rey, Cabra de altura…)
PREFERIDOS DE BACO
TINTOS
- Valdebaron (Rioja) (27,00€)
- Decenio (Rioja) (16,00€)
- Izadi (Rioja) (19,00€)
- Juan Gil (Jumilla) (21,00€)
- Sierra Cantabria (Rioja) (22,00€)
- Ramón Bilbao (Rioja) (21,00€)
- Fernandez de Pierola (Rioja) (21,00€)
- Campillo (Rioja) (21,00€)
- Protos Roble (Ribera del Duero) (19,00€)
- Cepa 21 (Ribera del Duero) (32,00€)
- Carmelo Rodero (Ribera del Duero) (36,00€)
- Izadi Larrosa Rosé (Rioja) (19,00€)
- Carmelo Rodero 9 meses (Ribera del Duero) (23,00€)
- Ramón Bilbao Reserva (Rioja) (26,00€)
- Izadi Selección reserva 2016 (Rioja) (23,00€)
- Viña Alberdi 3/8 (Rioja) (15,00€)
BLANCOS
- El Portalón (Verdejo 100%) (16,00€)
- Marina (Moscato) (16,50€)
- Gorka Izagirre (Txakoli) (18,50€)
- Txomin Etxaniz (Txakoli de Getaria)(22,50€)
- Txomin Etxaniz TX (Txakoli de Getaria) (29,00€)
- Martin Codax (Albariño)(24,00€)
- Zura 42 (Txakoli) (36,00€)
- Izadi Larrosa Blanca (Rioja) (19,00€)
- O Cobrador (Ribeiro) (28,00€)
- Pazo de San Mauro (Rias Baixas) (28,00€)
CHAMPAGNE
- Mumm Cordon Rouge (75,00€)
- Veuve Clicquot (85,00€)
- Giró Ribot Unplugged Rosado Brut Reserva (35,00€)
- Giró Ribot Uma Brut Reserva (25,00€)
CAFÉS ESPECIALES
- Bombón
- Mocca
- Capuccino
- Vienés
- Carajillo de Ron, Cognac o Whisky
- Blanco y Negro
- Escocés
- Irlandés
- Jamaicano
- Valenciano
INFUSIONES Y TES
- Menta Poleo
- Manzanilla
- Tila
- Té rojo
- Té verde
- Té de canela
- Infusión de regaliz
- Infusión de hierbabuena
- Infusión de frutos del bosque
- Té americano
- Té rooibos
COCKTAILS
- San Francisco ( sin alcohol)
- Mojitos
- Caipirinha
- Margarita
- Manhattan
- Dry Martini
- Sex on the Beach
- Bloody Mary
- Daikiry
- Daikiry Frozen
- Piña Colada
BATIDOS NATURALES
- Fresa
- Chocolate
- Vainilla
- Plátano
ZUMOS NATURALES Y LICUADOS
ZUMO NATURAL
- Naranja
ZUMO LICUADO
- Fresa
- Melón
- Sandía
- Piña


