JATETXE MENUA

ENTSALADAK

BURRATA

matetxo cherryak, tomate deshidratatua, albaka orri freskoak, perrexil eta pesto AOVEz onduak

17,50€

HEGALUZE-MENDREZKA

Hegaluzearen sabelaldea Eusko Label tomatearekin batera, hemengo piper gorri erreak, hemen, ozpinetan ondutako tipula eta eguneko kimu samurrak Arbequinako AOVErekin

20,50€

ARRANTZALE

Olagarroa, bakailao papurtua, kimu samurren mezclum, tomate cherry konfitatua eta oliba beltz deshidratatua AOVErekin, pikillo emultsioa eta pil pil pil

18,50€

Sarrerako hotzak

GAMBON CARPACCIO-A

Ozpinetan ondutako tipulinarekin, chipotle puntuekin, lima aliñoarekin eta fruitu lehorren lurrekin, karasau ogi kurruskariarekin batera

19,90€

SANTOÑAKO LEHEN MAILAKO ANTXOAK

Gatzetan, piper erreekin

25,00€

ATUN TARTARRA

Arrautza-gorringoa, arto-kurruskariak, wakame alga, sesamo-haziak eta kimchi saltsa-aliñoa, sesamo-olioa eta ponzu

18,90€

ERREMOLATXA-TARTARRA

Tipula gorriarekin eta tipulinarekin, arto-kurruskariekin, kimchi saltsa-aliñoarekin eta sesamo eta ponzu olioarekin

15,50€

URDAIAZPIKO IBERIKOA

Bere kristalezko ogi tostekin AOVE eta gure Euskolabel tomate emultsioarekin

24,00€

Sarrerako beroak

GANBA ETA JENGIBREKO GYOZAK

Alga wakamezko ohe gainean eta kimchi maionesa, teriyaki eta sesamo hazien ukitu bat

17,50€

ZAMBURINAK

Plantxan, etxeko gurinarekin, belar usaintsuekin

22,50€

OLAGARROA

Olagarro-hanka (180gr) plantxan, boniato-purearen eta azalorearen bikotearen gainean, chipotle maionesa-puntuen gainean, piperrautsaren gainean eta ezti-⚯ aove bidez ondua

23,90€

BARAZKI SALTZEATUAK

Sasoiko, boniato-purezko ohearekin eta kimchi-puntuekin

17,90€

LABANAK PLANTXAN

Ribeirako urpekaritzakoak, baratxuri morez eta perrexilez egindako freskagarriarekin

19,00€

OLAGARROAREN ETXEKO KROKETAK

Olagarroaren etxeko kroketak galiziar erara piperrauts-mahonesaren puntuen gainean

15,00€

Itsaso hautaketa

EGUNEKO ARRAINAK

Erregea, Bisigua, Zapoa, Kabratxo... galdetu prestagarritasuna

TACO DE ATÚN A LA BIZKAINA

Atun-takoa, saltsa bizkaitar, sesamo, wakame eta piparra-emultsio puntuen gainean.

22,90€

ERREBOILOA

Plantxan ebakitzen da, berduratxo erreen goarnizioarekin

23,50€

ATUNEN TATAKI

Atuna, ajihori-krema gainean eta barazki txiki eskabetxatuekin batera, eta teriyaki ukitu bat.

19,90€

LEGATZA

Legatza plantxan, saltsa berdean, zamburiñarekin batera belar finak bainatzen, eta baserriko arrautza-gorringoa loretan berotuta

22,50€

1,3 KG-KO ZAPOA PLANTXAN

Okin patatarekin eta bilbaina erara egindako errefritoarekin (BMP)

74,75€

Lurretako hautaketa

KAILUAK

Bizkaitarrari, tenperatura baxuko arrautza eta krostoiekin.

18,00€

KARRILERA

Karrilera lakatua bere zukuan, azenario-patata krema eta boniato-kurruskaria

21,00€

GANADU NAGUSIKO ENTREKOTEA (30 egunez heldua)

Entrekote-xaflak patata frijituekin eta piper gorri erreekin hemen

22,90€

AZIENDA LARRIKO AZPIZUNA

Plantxan, patata eta piper berde frijituen goarnizioarekin

24,00€

SEKRETU IBERIKOA

Plantxan, lakatuta, hoisin saltsarekin, kimchi maionesaren eta Parisko patataren gainean.

19,90€

Postreak

PEÑON KOPA

Gazta-tartaren, basoko frutaren edo esne-gozokiaren beste bertsio bat, zeuk aukeratzen duzu.

7.50€

TXOKOLATE TANTAKA

Acompañado de helado de vainilla y fresas

7.50€

OREO MOUSSEA

Proba ezazu, ez zara damutuko.

7.50€

TORRIJA

Karamelizatuta eta toffe eta banilla-izozkiarekin lagunduta

8.50€

KONTZERTUTAKO MENUA

Gutxienez 4 pertsona (Menua mahai oso bati bakarrik emango zaio)

Sarreakoak

ATUN TARTARRA

Atuna arrautza-gorringoarekin, wakame, sesamo-haziak sesamo-olioarekin, ponzu, kimchi-saltsa ukitua eta arto-kurruskaria.

OLAGARRO

Boniatozko purearen gaineko plantxan eta chipotle eta piperrautsezko maionesa-puntuetan, eztizko AOVEz apainduta

URDAIZAPIKO IBERIKOA

Bere kristalezko ogi tostekin AOVE eta gure Euskolabel tomate emultsioarekin

Bigarrenak *Aukeratu bat aukeren artean

ERREBOILOA

Plantxan ebakitzen da, berduratxo erreen goarnizioarekin

GANADU NAGUSIKO ENTREKOTEA

Plantxan, patata eta piper berde frijituen goarnizioarekin

Postreak

POSTRE DASTAKETA

Edaria

URA

ERRIOXA JDK. HAMARKADAKO KRIANTZA ARDOA

Prezioa pertsonako

55€

KOKTELAK ETA KONBINATUAK

Piña Colada

Ron zuria, koko-esnea eta anana-zukua

11.90€

Daikiry Frozen

Ron zuria, limoi-zukua, marrubiak eta azukre zuria

11.50€

Sex On The Beach

Vodka, melokotoi likorea, fruta-zukua eta granadina

10.50€

Bloody Mary

Limoi-zukua, tabaskoa, mehartasuna, vodka, tomate-zukua, piperbeltza eta gatza

9.50€

Daikiry

Ron zuria, limoi-zukua, siropea eta azukrea

9.50€

San Francisco (Sin Alcohol)

Fruta-zukua eta granadina

7.50€

Mojitoak

Klasikoa edo marrubizkoa

10.00€

Caipirinha

Kaçaza, lima eta azukre zuria

9.50€

Margarita

Limoi, tekila eta gatz zukua

9.50€

Manhattan

Whiskia, Martini Gorria eta meharra

9.50€

Dry Martini

Martini Dry, ginebra eta oliba

9.50€

Konbinatu Normala

Brugal, Ballentines, Beefeater, Absolut, Barcelo...

9.00€

Konbinatu Berezia

Seagrams, Jack Daniels, Havana 7...

10.00€

Konbinatu Premium

Bulldog, Hendricks, Brockmans, Grey Goose...

12.50€

KAFE ETA TE BEREZIAK

KAFEAK

Eskoziar

Kafea, banilla izozkia eta whiskya

8.00€

Irlandes

Kafea, whisky errea, esnegain muntatua eta kanela

8.00€

Jamaikar

Kafea, ron errea, esnegain muntatua eta kanela

8.00€

Valentziar

Laranja-zukua, laranja-likorea eta banilla-izozkia

8.00€

Bonboi

Kafea esne kondentsatuarekin

2.50€

Mocca

Kafea, esnea eta txokolatezko siropea

2.50€

Capuccino

Kafea, esne-aparra eta kanela

3.00€

Vienar

Kafea, esnegain muntatua eta kanela

5.50€

Ron, Cognac edo Whiskyko karajiloak

Kafea eta rona, cognac edo whisky errea

4.80€

Zuri-beltza

Kafea eta banilla-izozkia

5.50€

TE ETA INFUSIOAK

Menta Poleo

2.10€

Manzanilla

2.10€

Basoko fruten infusioa

2.10€

Hierbabuena infusioa

2.10€

Erregaliz infusioa

2.10€

Te beltza kanelarekin

2.10€

Te berdea

2.10€

te gorria

2.10€

Tila

2.10€

Te rooibos

2.10€

Te amerikarra

2.80€

ARDOAK ETA XANPAIA

BELTZAK

VALDEBARON

Tempranillo, Mazuelo (D.O Rioja)

27.00€

DECENIO

Tempranillo (D.O Rioja)

16.00€

IZADI

Tempranillo (D.O Rioja)

19.00€

JUAN GIL

Monastrel (D.O Jumilla)

21.00€

SIERRA CANTABRIA

Tempranillo (D.O Rioja)

22.00€

RAMON BILBAO

Tempranillo (D.O Rioja)

21.00€

FERNANDEZ DE PIEROLA

Tempranillo (D.O Rioja)

21.00€

CAMPILLO

Tempranillo (D.O Rioja)

21.00€

CEPA 21

Tempranillo (D.O Ribera del Duero)

32.00€

CARMELO RODERO

Tempranillo, Cabernet Sauvignon (D.O Ribera del Duero)

36.00€

IZADI LARROSA ROSÉ

100% Garnacha (D.O Rioja)

19.00€

CAARMELO RODERO 9 MESES

Tempranillo (D.O Ribera del Duero)

23.00€

RAMON BILBAO RESERVA

Tempranillo, Mazuela, Graciano (D.O Rioja)

26.00€

IZADI SELECCIÓN RESERVA 2016

Tempranillo, Graciano, Garnacha, mataran (D.O Rioja)

23.00€

VIÑA REAL 3/8

Tempranillo, Garnacha, Mazuela, Graciano(D.O Rioja)

15.00€

ZURIAK

EL PORTALON

Verdejo (D.O Rueda)

16.00€

MARINA (MOSCATO)

Moscatel de Alejandria

16.50€

GORKA IZAGIRRE

Hondarribi zerratia (D.O Bizkaiko Txakoliña)

18.50€

TXOMIN ETXANIZ

Hondarribi zuri, beltza (D.O Getariako Txakoliña)

22.50€

TXOMIN ETXANIZ TX

100% Hondarribi Zuri 8D.O Getariako Txakoliña)

29.00€

42 ZURA

Hondarribi zerratia (D.O Bizkaiko Txakoliña) MEJOR BLANCO DEL MUNDO 2019

36.00€

IZADI LARROSA BLANCA

100% Garnacha Blanca (D.O Rioja)

19.00€

O COBRADOR

90% Treixadura, 10% Godello (D.O Ribeiro)

28.00€

PLAZO DE SAN MAURO

Albariño (D.O Rias Baixas)

28.00€

CAVA ETA XAMPAIAK

MUMM CORDON ROUGE

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir (D.O Champagne)

75,00 €

VEUVE CLICQUOT

Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay (D.O Champagne)

85,00€

GIRÓ RIBOT UNPLUGGED ROSADO BRUT RESERVA

Chardonnay, Pinot Noir (D.O Cava)

35,00€

GIRÓ RIBOT UMA BRUT RESERVA

Chardonnay, Pinot Noir, Xarel·lo (D.O Cava)

25,00€