
ENSALADAS
- Ensalada Burrata (14,90€)
- Ensalada Arrantzale (15,90€)
- Ensalada de ventresca de Bonito (18,90€)
DEL MAR Y LA TIERRA
- Tataki de atún a la plancha (19,90€)
- Lomo de Lubina crujiente (21,90€)
- Rodaballo (21,90€)
- Rape a la Plancha (42,00€/kg)
- Merluza en Tempura (20,00€)
- Entrecot de ganado mayor (17,90€)
- Secreto Ibérico (18,90€)
- Taco de Solomillo de ganado mayor (24,00€)
- Burguer Gourmet (18,90€)
- Burguer Vegana (14,90€)
ENTRANTES FRÍOS
- Tartar de Atún (17,90€)
- Tartar de Remolacha (12,90€)
- Jamón Ibérico (24,00€)
- Anchoas de Santoña de primera (25,00€)
ENTRANTES CALIENTES
- Gyozas Crujientes de Langostino (15,50€)
- Mollejas de Cordero (16,50€)
- Zamburiñas (20,50€)
- Pulpo (22,50€)
POSTRES
- Copa Peñón (6,90€)
- Coulant de Chocolate (5,90€)
- Mousse de Oreo (6,90€)
- Torrija (7,90€)
- Flan de la casa (6,90€)
ESPECIALIDADES TEMPORADA INVIERNO
- Crema de Calabaza
- Hongo laminado
- Lenguado
- Arroz de setas y pato
- Mejillones
ESPECIALIDADES TEMPORADA VERANO
- Salmorejo
- Carpaccio de Gambón
- Ceviche de Lubina
- Arroz de Gambón
- Taco de Bonito
- Hijada de Bonito
- Mejillones
PREFERIDOS DE BACO
CRIANZA
- Crianza de la casa
- Ramón Bilbao (Rioja)
- Fernández de Piérola (Rioja)
- Sierra de Cantabria
- Juan Gil (Jumilla)
- Campito (Rioja)
- Rivera de Duero
RESERVA
- Ramón Bilbao Reserva
- Villa Arana Reserva
CRIANZA 1/2
- Viña Alberdi 0,37
- Imperial Reserva 0,37
- Viña Real 0,37
BLANCOS
- Verdejo 100%
- Albariño
- Asti (Moscato)
- Txomin Etxaniz (Txakoli de Getaria)
CHAMPAGNE
- Mumm Cordon Rouge
- Mumm Le Rosé
- Mumm Cordon Rouge 1/2
TINTO ESPECIAL
- Crusoe Treasure Classic
- Crusoe Treasure Passion
CAFÉS ESPECIALES
- Bombón
- Mocca
- Capuccino
- Vienés
- Carajillo de Ron, Cognac o Whisky
- Blanco y Negro
- Escocés
- Irlandés
- Jamaicano
- Valenciano
INFUSIONES Y TES
- Menta Poleo
- Manzanilla
- Tila
- Té rojo
- Té verde
- Té de canela
- Infusión de regaliz
- Infusión de hierbabuena
- Infusión de frutos del bosque
- Té americano
- Té rooibos
COCKTAILS
- San Francisco ( sin alcohol)
- Mojitos
- Caipirinha
- Margarita
- Manhattan
- Dry Martini
- Sex on the Beach
- Bloody Mary
- Daikiry
- Daikiry Frozen
- Piña Colada
BATIDOS NATURALES
- Fresa
- Chocolate
- Vainilla
- Plátano
ZUMOS NATURALES Y LICUADOS
ZUMO NATURAL
- Naranja
ZUMO LICUADO
- Fresa
- Melón
- Sandía
- Piña


